KHOAI TÂY ĐỎ NHẠT / RUSSET POTATOES

Khoai tây đỏ nhạt là loại khoai được sử dụng nhiều nhất tại Hoa Kỳ. Đa số loại này trồng tại vùng tây bắc. Những loại khoai này có quanh năm, nhiều tinh bột và có lợp vỏ màu nâu và thịt trắng. Do có nhiều tinh bột, loại khoai này có kết cấu rất mịn và giữ được hình dạng ban đầu sau khi nấu chín.