“Rau Xanh – Rau Rừng” là thương hiệu của các loại rau đặc biệt như: Rau Báng, Rau Sau Sau, Rau Tai Voi, Rau Lưỡi Hổ…. Đây là thành quả sau nhiều năm nghiên cứu, nhân giống, trồng thử nghiệm và phân tích các thành phần dinh dưỡng của từng loại rau. Các kết quả nghiên cứu này cùng với các tên gọi và thương hiệu đã trở thành tài sản trí tuệ của  Sannam .

Các loại rau này được trồng trên đồi rừng hoặc khoanh nuôi tự nhiên theo quy trình sạch, khép kín từ trồng trọt, thu hoạch, đóng gói tại nông trại và nhà máy thực phẩm Sannamfood tại chân núi Tản, Ba Vì, Hà Nội.

Với hàm lượng dinh dưỡng cao và mùi vị đặc biệt, Rau Xanh – Rau Rừng đã trở thành món ăn độc đáo không thể thiếu trong các bữa tiệc, được đông đảo khách hàng yêu thích tại Nhà hàng Núi Tản và một số nhà hàng khác.